Béatrice la courageuse

Vivre avec la tyrosinémie

Salade de chou de ma tante Gege 13 février, 2011

Filed under: Recettes — mamandebeatrice @ 9:29

SALADE DE CHOU (proposée par ma tante Gege, inspirée par Josée di Stasio)

Ingrédients
5 tasses de chou rouge, coupé en quartiers, émincé au couteau, au robot ou à la mandoline
2 carottes râpées
¼ tasse de mayonnaise
2c. à soupe de vinaigre cidre ou autre vinaigre de vin
Jus de lime ou de citron
1 petite botte de ciboulette ou quelques oignons verts hachés finement
Graine de céleri
Sel, poivre

Préparation
Au moins une heure à l’avance, mélanger tous les ingrédients. Corriger l’assaisonnement.

Échanges
La recette donne un total de 14 échanges. À vous de diviser par le nombre de portions

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